[甜品] 焦糖杏仁塔

; p2 A1 `  d2 S% x0 H2 {, t' i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　料】
* k6 Z# X: x( q" O  l, p" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.奶油  20公克
" I; t3 W. V" i; Iwww.ds-hk.net　杏仁片  90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M2 v6 \6 _7 t4 u; _/ K0 T
　蜂蜜  70公克 ☆夜玥論壇ק( Q$ p- ^- \& ~" |' l/ i+ j
　鮮奶油  40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" T2 ]* g: r* e1 D" a
　細砂糖  50公克
  B$ o# r( `: B) \8 R+ v☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Y5 d  K" E$ |5 G
B.基本塔皮  200克 www.ds-hk.net2 `9 l; i" A  W8 ^- `- x" F
  
* \: E- L5 h! m" b6 G/ S3 f3 s- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】 ☆夜玥論壇ק1 X, Q7 X" O; T0 @
1 將杏仁片放入烤箱上層，以180℃約烤5分鐘後取出備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- b! i7 R2 N* U6 }$ R+ a+ f
2 將10公克的基本塔皮麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6∼7個細孔，放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘後取出。
0 ?: f, h6 c9 V) X/ [www.ds-hk.net3 將蜂蜜、鮮奶油、細砂糖、奶油放入鍋中，以小火慢慢煮到溫度約120℃後熄火，即為焦糖糖液。 ☆夜玥論壇ק- S' O2 W& e8 M! @! }
4 將作法1的杏仁片加入作法3的糖液中攪拌均勻，即為杯塔餡料。 www.ds-hk.net0 u: o; N2 P0 |" F: _, n" I
5 用小湯匙將作法4的杯塔餡料舀入作法2烤好的塔皮凹槽中，再放入烤箱中層，以180℃烤約10分鐘後脫模即完成。
! A( I' R1 C7 e  m% J☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y# r& `- E9 C
【備　註】
5 u2 @7 s1 k! e: X# n" xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.如果鍋邊沾到糖的時候，可用刷子沾冷水刷一下，千萬不要攪拌，以免出現結晶的狀況。
8 c2 W& N' T! O/ R6 R, `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.想知道作法2的焦糖糖液是否煮好了？可以準備一杯清水，將焦糖糖液滴2∼3滴在水中，如果出現凝結的狀況就表示完成了。0 P2 z( @7 w" E( l  q6 I8 T
3.杯塔餡料一定要趁熱舀入烤好的塔皮裡後再烤10分鐘。