[甜品] 普雅乾麵包

* m/ X, R1 k. c% A) x: lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】
& z: H$ Z" c6 n2 d/ c  l中種麵糰：
6 E/ |1 L6 N4 A& G& x% B" pwww.ds-hk.net水 224公克 - b8 i+ q9 k% P7 s
高筋麵粉  374公克
7 r) F8 m, N; ?* x5 F6 ~www.ds-hk.net速溶酵母  7公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" S9 t$ p, u6 r  |8 {  O- O

5 v& _( S2 }% qwww.ds-hk.net主麵糰：
* g- _/ f) {$ s- [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 5公克
( F* O$ u. g: W/ U' E. C9 ^; D4 lwww.ds-hk.net高筋麵粉  93公克
$ p) k7 U1 V4 f" a8 Q8 e9 nwww.ds-hk.net細砂糖  19公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 H; N) M5 a, Z
小麥蛋白質  23公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x0 G4 o$ p9 E6 u9 e3 Y
水  56公克
2 K/ h' U9 v0 o. C: V8 Fwww.ds-hk.net改良劑  1公克
" V* c' P& b% X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區橄欖油  37公克 www.ds-hk.net0 }: t2 \2 H8 P+ F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X# T2 `. X) m# s# S' `( d8 |0 n4 B
夾餡： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V# |/ V  S9 n
榛果醬 適量 www.ds-hk.net' }- t, C0 H8 v) [2 I1 y% L
  
0 J/ k9 q2 g8 G2 Y! _( G$ j7 c【做　法】 ☆夜玥論壇ק, [, j8 {% c* W1 @/ J
1 將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 W( M! o$ K$ F1 @, R8 V

& n: v6 h- u0 @$ U0 V( S1 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。2 r7 N6 q: ~" X7 G; u

3 N! M9 r4 J$ Z" B5 _% d, J☆夜玥論壇ק3 將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
. c. {: ]+ P9 Q0 N5 X) Xwww.ds-hk.net& I; `) k; N& s1 ^. X. I  T3 V
4 將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
1 S* l7 H1 G0 \( {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8 _8 G3 @9 F/ z* r' ~4 k8 S+ e& ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將作法4分割成每個約40公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。www.ds-hk.net6 t, ]8 f& L. l' G* p- |8 m
2 y% P9 N9 c( B
6 將鬆弛好的作法5搓成長條狀，再螺旋捲繞成圓形，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘至體積膨脹為一倍大。
& N. U. i6 s+ D2 Y3 l. g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
, M8 q$ D/ {% V; D+ j0 T5 Cwww.ds-hk.net7 將作法6取出，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘後取出。www.ds-hk.net: Q/ M5 K. q2 k" h6 Y8 O
% B# I' S1 u) k( N
8 將冷卻的作法7橫切開，中間抹上榛果醬後夾起即可。