乾煸四季豆
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(一)蝦米浸洗淨,切細粒;蒜頭也切成一般有小;紅辣椒洗淨去籽切粒。
% X+ ], |4 W! u5 u. u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)四季豆洗淨,撕筋、去頭尾,瀝乾水份,放入沸油內泡油至表面微微起皺,取出瀝乾油份,待用。: s( X3 Z* }+ M4 e6 Y& T
(三)榨菜沖洗乾淨,先切片,用水浸十分鐘,抹乾水份切絲再切細粒與蝦一樣大細。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ^% ]5 t: S) T B; W; C5 R
(四)脢頭肉洗淨,先切粗粒後剁碎,加入調味料拌勻。
$ B" z" q9 i$ F" m☆夜玥論壇×§(五)燒紅鑊落一湯匙油,爆炒肉碎至肉粒分散,再落蝦米炒至蝦米香氣散發,加入榨菜和蒜蓉一起兜炒,再落豆瓣醬炒合。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: e' Z v7 _5 G( G
(六)將四季豆回鑊兜炒,落鹽、糖調味兜炒至水份完全收乾,試味後撒下紅椒粒,盛起上碟。