千金雞

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光雞一隻(重約二斤)
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生粉一湯匙
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【調味料】
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片糖一條(切碎)
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(一)雞洗淨後抹乾水分，斬件，加入生粉，再加熟油拌勻備用。' x6 s0 M6 F: h$ c9 |5 H9 O1 M: P' W' F) z, s
(二)準備瓦煲一個，放下油一湯匙，再將片糖碎鋪在瓦煲底，再排上薑片、蔥白、筍片、金針、雲耳及冬菇。www.ds-hk.net" ?/ p: b2 n3 L- ^, z
(三)即將雞塊倒入爆香，加入其餘調味料，即加蓋慢火炆十五分鐘即可。