[甜品] 蔓越哈斯麵包

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【材　 料】7 I$ U0 O& s, c) }4 V; S. F/ z
中種麵糰：
. w* _: P' O1 r% hwww.ds-hk.net高筋麵粉         576公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ j+ I! T1 {5 p! B
酵母         10公克
4 x- h7 z; N1 P9 C) H, xwww.ds-hk.net水         288公克3 j/ I8 a0 _5 r. y* ?, _. ]

6 }! M$ s+ R0 B# n7 l6 Y6 q主麵糰：
+ F& E- U5 Z% @7 l% l, `& _2 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉         384公克
. C1 ?7 W  o9 n, F% Gwww.ds-hk.net低筋麵粉         96公克www.ds-hk.net; Q1 M5 H: V9 U0 ?( v- D
酵母         5公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 l9 g/ a" v% Z( b3 w( N
蛋黃         192公克
/ t) ^4 g% h) n# cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋         96公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  _! y1 ^4 a; f! ?2 q6 q
細砂糖         192公克
# t; K5 ]* U5 F9 L. i8 H☆夜玥論壇ק鮮奶         96公克
, |: ?0 o4 W3 l* A& l$ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油         144公克
( m* f  y, o4 w+ ~( |蔓越莓         153公克
3 {0 i; ]5 q1 g5 z% T3 z$ l) qwww.ds-hk.net         
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' |8 {- Q+ _( r- P3 \☆夜玥論壇ק【做　 法】
0 Z* x8 J5 [" l8 h8 W. @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.中種麵糰材料放入攪拌缸拌打至擴張階段，滾圓後放入發酵箱中，以溫度28℃／相對濕度75﹪，發酵約90分鐘至2倍大，此即為中種麵糰。
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3.將作法2的麵糰滾圓後，分割每個各240公克，共9個小麵糰，再將小麵糰滾圓放置鬆弛約10分鐘。
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7 E& R) x6 {/ Q3 a; o4 q, S☆夜玥論壇ק5.再將作法4放入烤箱以上火180℃／下火：200℃，烤至麵包側邊摸起來有彈性即可。

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