蒜香焗牛扒

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冰鮮西冷牛扒二件
3 O( [$ A& b3 @( T原個蒜頭二個
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- ?& X0 \# m3 v/ r; Y# B; ]☆夜玥論壇ק【做法】 www.ds-hk.net, G. u) B' b. @( m5 v
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。www.ds-hk.net. y* k; l3 p7 f
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。
$ U* B6 S1 T/ |+ Bwww.ds-hk.net(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠焾身，即可上碟。
7 a4 u3 z7 Z6 s# B4 `www.ds-hk.net(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
! z3 {$ J, h- i# b  k+ k& |; t☆夜玥論壇ק(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。