鯉魚川椒湯

鯉魚川椒湯 -- 主治：利水消腫，壯陽減肥。用於虛肥症。+ ]) X$ N$ ?7 d" j4 }. M' F# u
材料：鯉魚(重約一斤)一條、川椒三錢、生薑四片、陳皮二塊、蔥二條。% l9 b2 x7 K' `5 ]6 ], h& y
做法：將鯉魚去鱗，剖腹去內臟，洗淨。燒紅鍋，將鯉魚放鍋內，再加川椒、生薑、陳皮，加水適量(約兩碗)先用武火燒開鍋中水，然後用文火煮約三十分鐘。加入酒、鹽適量，最後加入蔥。焗一下，即成。吃魚佐膳、飲湯。
/ {4 }& C0 i7 E) e, G) I4 e6 U: U說明：鯉魚味甘性溫，能健脾化濕，利水消腫。對虛浮性水腫、腳氣、小便不利，均有食療作用。7 L6 t8 e) P" D; @7 B
川椒味辛性溫，有溫中散寒、健脾去濕之效，能治療胃寒的腹脹胃痛，又可以降逆止嘔。陳皮行氣，生薑和胃。故本湯可以利水消腫，溫脾胃，以達到治療虛肥症的目的。本湯可以消除人體內多餘的水份，對治療中年人的內分泌失調的虛肥症，特別有效。