醬汁大全
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醬汁大全
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上湯:8 L3 M% m, Z: C1 H# P) z$ i$ G9 D
清水10斤 赤肉10斤 金華火腿8兩 老雞半隻
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白醋5斤 請水5斤 砂糖5斤 擰汁2支 鹽2兩半 西擰5個(加五色粉)
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TANG橙粉1斤 鮮橙汁10個 橙皮茸5個 白醋1.5斤 鹽3兩 砂糖2.5斤 生粉4兩 清水2.5斤
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& C' j+ @8 f- f: Q/ e# ]1 A; j合桃1斤 麥芽糖4兩 糖7兩 水少許 熟芝麻少許,合桃要飛水三次 第一次用石粉飛
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蒜茸1.5斤 幹蔥茸1.5斤 蝦米幼粒2斤 火腿粒3斤瑤柱絲1斤 指天椒1斤 紅椒粒半斤
+ O! I, V* w f9 Lwww.ds-hk.net味粉半斤 糖1.8斤 美極0.6斤 紅椒粉少許
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: A( g2 B( d% pwww.ds-hk.net馬拉盞醬:www.ds-hk.net6 ^, X9 q) D9 [1 S" @' w" |
蝦米茸1斤 幹蔥茸蒜茸1.5斤 ?*|2兩 蝦醬1斤 紅椒茸1.2斤 豬油渣茸1.5斤
" j4 X) X; M- ]味粉0.24斤 砂糖1.5斤
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蜜椒汁:www.ds-hk.net' I! c9 g$ Q( M' Y! n6 w' E
黑椒粉6兩 幹蔥茸20兩 蒜頭茸20兩 蠔油4兩 急汁2兩 美極2兩 蜜糖8兩 鹽2兩
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咖喱汁:
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柱候醬:
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蒙古汁:
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果皮茸2兩 花生油2.5斤
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香檳1支 七喜12支 西擰4個 高度酒6兩 氈酒6兩 吉士粉18兩 鹽18兩 味4.8兩
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橙花蝦球:☆夜玥論壇×§3 q+ V! }# @5 f0 f- f$ ^3 h
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海鮮鼓油(1斤)魚汁用蕪茜蝦米煎水(1斤)生抽4兩 美極4兩 味3兩 糖2兩 老抽適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ w6 j% s0 @+ M
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甘草 蕪茜(紅蘿蔔) 番茄 洋蔥 紅椒 西芹 八角 香葉 煎水5斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }, N1 S5 E5 L# a+ a
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芋頭1斤 熟澄面4兩 鹽1兩 味1兩 糖1兩 豬油3兩 幹澄面2兩 嗅粉1分bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N! Y- \$ T' H; O$ Y; E1 P
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炸雞皮水:
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q7 e/ V! @7 _/ V$ Z9 ~) M☆夜玥論壇×§蝦膠1斤 鹽1錢 味2錢 生粉2錢 肥肉粒2兩 麻油胡椒粉栗粉5錢 蛋白一隻www.ds-hk.net1 x' m/ r& u% d
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. _. v2 D6 Z' B2 M洋蔥10個 生薑4斤 蒜末2斤 小蔥2進斤 香菜頭 沙薑粉4兩 白糖3兩 鹽3斤 味精1.5斤
( v* F0 `1 |/ w* ^9 ]# b1 D雞醃4小時,鴿醃2小時。☆夜玥論壇×§& A! q% }/ y0 ?8 W
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J4 H1 N0 _: q1 F% z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區豆鼓2包(2斤) 紅椒末3兩 青椒末3兩◎貓貓論壇 版權所有,拒絕轉載◎Ix8POKXXEm☆夜玥論壇×§3 P8 e% G( [- b/ ~
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辣椒崽5瓶 胡椒 鹽 糖 味粉 (先用鹽把大白菜醃6小時)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ A% _' Y" d) b: }) h
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XO醬:紅椒末2斤 辣椒醬2瓶 洋蔥末2斤 野山椒4瓶 蒜末2斤 瑤柱2.5斤 火腿末3斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L+ [( t9 l& Q" Y' V5 Q! ]
(蒜末瑤柱炸成金黃色)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. _# W ^- U8 A; A- J1 W- r! I X
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! S" C. W& h, m5 i2 e0 |8 u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區黑椒醬:紅椒2兩 蒜末2兩 洋蔥末2兩 保衛爾牛肉汁1瓶 辣椒崽1支 鹽1兩 黑椒粉8兩 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) D1 g5 J2 i. F6 i4 c2 P
另加油大量
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茄汁2.8斤 ok汁1.2兩 急汁2兩 冰片糖1.6斤 牛尾湯2瓶 美極2兩 麻油2兩 番茄4個
& i: H# F- C4 c. S1 o/ K' h西芹葉2兩 香葉8片 洋蔥2個 紅蘿蔔1個
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牛油半快 三花淡奶2瓶 柳奶2瓶 水4斤 白糖4斤 鷹栗粉1包(8兩)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d2 S+ T3 U4 H; q2 K0 M8 {
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麵粉10斤 生粉3斤 泡打粉1.2斤 吉士粉0.8~1.2斤
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白醋9瓶 急汁2瓶 ok醬1瓶 冰片糖9斤 酸梅醬1瓶 茄汁醬1.5斤
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雞油:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ B2 U! S F7 ^
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椒鹽排骨:
6 O2 ~4 T/ |- |8 \www.ds-hk.net雞米4兩 花生醬2兩 味2錢 鹽2~3兩 石粉少許 玫瑰露酒4兩 咖喱粉1兩 糖少許
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白醋2斤 大紅浙醋2斤 麥芽糖1.2斤 水2斤
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生豬醬:磨鼓醬或柱候醬6斤 海鮮醬3斤 芝麻醬 南乳 砂糖
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豬脊骨飛水後過清水用不鏽桶煲水,放甘草 沙姜 香葉 草果 www.ds-hk.net' S! R* d Q4 J+ k" f8 \
陳皮煲約三小時,按一定比例加味 糖 鹽 調成白鹵水水。