[分享]芝士漿爆蝦丸
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蝦膠 6兩 ☆夜玥論壇ק: B& L1 z+ S; Y. E- U
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麵包糠 適量
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' E' {. | i6 R' u; m☆夜玥論壇ק■ 做法 :
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4 b5 M# a1 {1 v+ xwww.ds-hk.net擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
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將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
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q' q$ B/ b% B# b3 S* g油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。
