[分享]芝士漿爆蝦丸
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蝦膠 6兩
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麵包糠 適量
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芝士條 2條 # h1 p* v& h0 M: u
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
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將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。 3 p) J, Z! R' F6 o
5 W; j2 y. ?, l/ p* F☆夜玥論壇ק油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。
