培根漢堡排

這道漢堡是將一般的漢堡加以變化一些，將它的周圍圍上培根，在煎的時候，培根裡面的脂肪會被煎出來，使做好的漢堡排另外增添一種香味，格外的好吃。漢堡的厚度，和煎時候的火侯有很大的關係，要小心控制。& w2 o/ [3 v8 h# o2 m9 f. h. t
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材料：
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蛋.............1個- d. K+ a2 w4 V  s' Y

$ v4 D: R8 F& T+ ]+ F$ X3 [www.ds-hk.net培根...........2條
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☆夜玥論壇ק1 ]; J& U6 s) I' g7 c
絞牛肉........半斤
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土司麵包丁...2/3杯
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調味料：
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鹽.........1/4茶匙
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白酒.........2茶匙
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洋蔥切碎後，泡入冷水中沖洗一下，撈出擠乾。土司麵包去邊切成丁，泡入水中約3分鐘，撈出，擠乾水份+ }. `+ H- [' {& x
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) {# [( t7 t0 e2 T3 y☆夜玥論壇ק牛絞肉要選肥油較少的，放入大碗中，加入洋蔥、蛋、麵包丁和調味料等拌勻，做成2個漢堡，將培根圍在漢堡外圍，用牙籤固定接縫處$ A4 D$ R# M, C" ^9 m$ B0 S
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平底鍋燒熱後，放下油，待油熱便放下漢堡，先大火煎黃兩面，再改中火慢慢煎至嘉愛之熟度，盛裝至盤中，盤中附上已炒熟之甜豆片及玉米段或是任意喜愛之蔬菜均可
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