雞茸薯仔餅
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雞肉 3両
4 L! c, s; h3 |. M+ j, K☆夜玥論壇×§薯仔 半個
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1. 先將雞肉蒸熟、切碎。www.ds-hk.net4 V/ u$ m3 F0 ?" C8 w
2. 薯仔煲腍去皮,並趁熱壓成茸,然後加入雞肉、甘筍粒、生雞蛋、鹽及胡椒粉攪勻。☆夜玥論壇×§2 ~* k- B$ I# ?3 Z- [" @
3. 將薯仔混合物壓成喜歡的形狀。
( M0 ]% I; S# V: D0 s I☆夜玥論壇×§4. 燒熱易潔鑊,下1茶匙油,放上薯仔餅,煎至兩面金黃色即成。 www.ds-hk.net4 g' P+ s3 l. T. ?7 S+ Y
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鹽 1/3茶匙
# |2 e9 S* l L! H. B: U7 }胡椒粉 1/3茶匙