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[中菜] 冬菜扣肉

冬菜扣肉

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    五花肉250克,四川冬菜100克。
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    輔料:泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克,鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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! x; ~* @3 K$ Y8 y  n最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區    1)豬肉用白水煮熟,撈出用淨布擦去肉皮上的油和水,抹上些醬油;
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, i2 h: o  S! W& O. z' \4 kwww.ds-hk.net    2)冬菜洗淨切粒狀,泡辣椒切短節,姜、蔥切片;
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! c% S" q9 \! b% i2 W, j; |+ }) Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區    3)炒勺燒熱,注少許油,油將開時把肉皮向下放入,炸至焦黃色為度,晾涼後把肉切成7釐米長的薄片;
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8 ^& z1 R3 Y, F5 a    5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜,上屜蒸2小時;
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冬菜扣肉沒吃過
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4 t9 R7 X" Z: j9 Z  M☆夜玥論壇×§梅菜扣肉就吃過,它的汁非常美味   ☆夜玥論壇×§  `, A0 N( m) z; w5 W! ?- U2 N
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第一次看到這個四川菜,而且還是辣的,要蒸2小時很浪費水
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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好似好濃味的

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