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[甜品] 芋酥甜柿球

芋酥甜柿球

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芋頭  100公克
% }& ^$ ~# T9 }; s! s$ M7 O甜柿  200公克
+ p  W. z0 `. C2 ^, ~$ Wwww.ds-hk.net麵衣  適量
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1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。& J; H4 Z% _! L
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2.甜柿切成大丁狀後,再沾裹上麵衣,然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。( V# M0 u. g2 o2 y( \" l* n
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法2的材料放入油鍋中,油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
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