黑椒火雞燜大鱔
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(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。☆夜玥論壇ק* t$ q# T( p$ J# z
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
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(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。
