黑糖芝麻海綿蛋糕
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黑糖芝麻海綿蛋糕（全蛋打發）
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雞蛋 2個（100克）
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6 A* L# @; Z: b# p) cwww.ds-hk.net麵粉 50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v0 N4 i6 F8 x. a
牛奶 兩湯匙☆夜玥論壇ק* B2 h+ j8 V9 N% [1 L. L9 B
黑芝麻醬 一湯匙☆夜玥論壇ק" R/ [, G# u' p0 E& D' _) V
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做法：
/ X7 e g e" ~! `4 o8 ?6 S4 E0 c, \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 鋼盆洗淨擦乾放入雞蛋與黑糖，用打蛋器先將糖蛋打勻（雞蛋須回至室溫不可用冰的）
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# u( |. ]" `" l) E1 G; M; Fwww.ds-hk.net3. 倒入牛奶，以打蛋器輕輕畫大圈拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) h- A1 I# q8 m. w! k. J
4. 將麵粉篩入蛋糊，繼續以打蛋器由下至上輕輕畫圈翻拌均勻直到看不見任何粉粒
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6. 將拌勻的麵糊放入塑膠袋中剪去一個截角（或放入擠花袋），將麵糊擠入杯紙中（或直接將麵糊到入鋪有烘焙紙的６吋蛋糕模中）☆夜玥論壇ק2 y1 q" \) V; W, L$ s$ N( t
7. 放入已預熱170度C的烤箱中烤15分鐘，以竹籤或筷子插入蛋糕裡，沒有沾黏就是烤熟了，若有沾黏則再烤5分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r6 j, q' M2 l0 T
8. 剛出爐的蛋糕馬上到至在網架上曬涼，避免縮得太嚴重bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Y( M c* s6 V0 x$ j8 ^' \# j/ g
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- G" [& m! \' k l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋打發要用室溫蛋，打發過程中蛋液維持在40-50度c左右最易打發，若是夏天溫度高可不需要利用熱水蒸氣提高溫度就能順利打發
( E% W* ^5 a& _! T; u& O3 @www.ds-hk.net黑糖換成一般白糖或二砂糖，黑芝麻醬換成植物油或融化奶油，烤出來的就是平常在外面看到的原味海綿蛋糕
: k' S% ^0 u5 y/ I' w; O* j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖可以保濕，配方中的糖量已經減過，若要再減糖可能要犧牲一點口感www.ds-hk.net0 {: \ Z4 B+ x$ Y
我用的芝麻醬本身是現榨含油的，所以不需額外再加入油脂，若使用黑芝麻粉則可依喜好加入適量植物油或奶油
& D% b$ N2 k, b! j麵糊碰到油之後消泡速度很快，所以加入油之後的動作要快一些，也可以不要加油，最傳統的海綿蛋糕牛奶油脂都是沒加的
" R6 \0 @5 ]' D o' D8 {熟練之後可以用不同材料做出其他口味海綿蛋糕，如加入可可粉的巧克力蛋糕，用貝禮詩代替牛奶的奶酒蛋糕等等
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