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[中菜] 豆腐丸子

豆腐丸子

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8 c% |; K) T, L1 g/ C+ ~4 x$ m7 v8 l6 Bwww.ds-hk.net1.豆腐用重石壓除水份,再壓成泥狀備用。
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! V2 `1 @4 v! Q- m( H☆夜玥論壇×§3.將魚漿與作法1、2的材料混合攪拌均勻。
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4.將作法3的材料加入蛋白、低筋麵粉、鹽、糖拌勻後,以手擠出丸子狀。☆夜玥論壇×§+ m" y  D/ B- {* D% _6 H9 y
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5.煮一鍋水,放入作法4的材料煮開,再轉小火續煮至丸子浮起後撈出。
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6.另取一鍋將調味料煮開,放入作法5的丸子略煮一會兒,再盛入碗中,撒上芹菜末、滴入香油即可。

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看起來不錯吃
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懶人不適用

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材料好多的感覺好複雜

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好像好好食! 在那有得食??

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