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小 發表於 2010-11-14 23:17 只看該作者
蘆筍炒蝦仁〔已檢〕
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- ?. G8 b2 e4 `& x1.蝦仁去腸泥,加入醃料抓勻,醃漬約10分鐘後,放入120℃油鍋中炸熟,備用。
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6 S- A) R! u$ `8 b' u2.蘆筍切段,放入滾水中汆燙,再撈起泡冷水,備用。
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3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入蔥段、薑片爆香,再加入紅甜椒片、黃甜椒片炒香,接著加入作法1的蝦仁、作法2的蘆筍及所有調味料拌炒均勻即可。
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