意式圓頂蛋糕
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材料:
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. f# k$ N3 c% l/ C% Hwww.ds-hk.net清蛋糕 一個 (直徑 18 cm) (150克)
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, B. X f) S. t. P☆夜玥論壇ק普通朱古力 (或 苦味朱古力另加1 湯匙糖粉) 70 克 2 X/ `3 _0 q2 K& M
9 d% C" H/ M4 D) c. e☆夜玥論壇ק杏仁粒 30 克 (大約30粒)
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榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒)
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鮮忌廉 200 亳升 * C; w, u. h. d" `7 n" h
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冇糖朱古力粉 1茶匙
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義大利杏仁甜酒 (Amaretto) 1茶匙
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白蘭地酒 1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o( P, F6 u1 @9 B+ v
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1 d" u; I' J5 b# A☆夜玥論壇ק糖霜 少許
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用具:
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大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, i7 x8 {4 q$ W! `% e
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保鮮紙 2 張 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L9 i4 Y' m9 A7 X5 r7 N
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1. 把朱古力用刨朱古力碎備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 P' x* T* }9 g
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2. 杏仁粒及榛果粒放入食物袋內用木棍打碎備用。
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3. 糖霜加忌廉打撥至 8 成，然後加朱古力碎、朱古力粉、果仁碎、酒攪勻成朱古力忌廉 醬。www.ds-hk.net) z- U/ M; Q. e. f8 l
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4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形)，另外一片切三角形，平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外)，倒入朱古力忌廉醬，再鋪上圓形清蛋糕片，用保保鮮紙包好，用碟或木板壓着冷藏一小時。
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8 ?7 @, b# o$ S, {$ wwww.ds-hk.net5. 倒出蛋糕上碟，灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。
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0 ~" l |* Z" _# b6 q K! p* ^www.ds-hk.net1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合，切所三角形𣎴太三角，但做出來也可以。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [( |' T+ L; e6 P; j
. s1 ?* D0 F( g; B9 C0 z& owww.ds-hk.net2. 鋪完三角形清蛋糕後，可稍為切平大碗邊的蛋糕，做出來效果更美觀。
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3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。
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4. 這個甜品配一杯香濃意大利咖啡，真是一流！
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[ 本帖最後由 plok10 於 2011-2-15 16:51 編輯 ]
