意式圓頂蛋糕
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材料:
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" o$ `/ x% `. Y; ~7 t清蛋糕 一個 (直徑 18 cm) (150克) www.ds-hk.net. ?4 v6 Y* I' @0 F' p! }9 c/ g
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杏仁粒 30 克 (大約30粒) ☆夜玥論壇ק P0 s: h9 S: w' \! b4 t7 |8 Q
5 Q) i2 ^3 h3 G3 S! H3 s. d4 z☆夜玥論壇ק榛果 (Hazel Nuts) 30 克(大約30粒)
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2 E6 M" p+ R7 d3 _9 j3 ]☆夜玥論壇ק鮮忌廉 200 亳升 ☆夜玥論壇ק7 B3 a: m6 Z0 j
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# U/ h9 z- |9 W冇糖朱古力粉 1茶匙 8 q( z1 Z; K7 K) W2 }1 j
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義大利杏仁甜酒 (Amaretto) 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X6 Y g- G% T6 |* f! u
- U6 p0 \% e9 V0 O3 Y+ Z) f* c5 d, Qwww.ds-hk.net白蘭地酒 1茶匙 3 S2 {7 L" ]6 s6 f0 m
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8 s% r8 S$ x9 r; D1 N用具: d6 R( l6 o2 N0 K, i* E" c, c: e
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大碗 (直徑 20 cm, 深6.5 cm) 一個
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/ @4 I* C$ S, K. V. {6 S/ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 把朱古力用刨朱古力碎備用。 www.ds-hk.net; r2 Z$ g, `2 S' {$ ?+ Q; I
. D; w4 a' w& T- f6 G☆夜玥論壇ק2. 杏仁粒及榛果粒放入食物袋內用木棍打碎備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 x) D: _$ I1 C
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3. 糖霜加忌廉打撥至 8 成，然後加朱古力碎、朱古力粉、果仁碎、酒攪勻成朱古力忌廉 醬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 R3 x$ h4 u5 {
$ C( Y( M& f$ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 清蛋糕切成片(留一塊圓形)，另外一片切三角形，平鋪在(已鋪上保鮮紙)的大碗 內。掃上甜酒(份量外)，倒入朱古力忌廉醬，再鋪上圓形清蛋糕片，用保保鮮紙包好，用碟或木板壓着冷藏一小時。
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' `+ Z3 K. ]/ Y☆夜玥論壇ק5. 倒出蛋糕上碟，灑 上糖霜、朱古力粉便大成告成。 www.ds-hk.net X& B$ I4 G3 r5 w' |% Y. w
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7 h3 ?' q1 a- m) `& N* {* bwww.ds-hk.net1. 用直徑 15 cm) (170克) 百佳買的清蛋糕($10元)，切了四片，用了三 片做 Zuccotto，剩下一片用來做 Mousse Cake。因尺吋不合，切所三角形𣎴太三角，但做出來也可以。
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2. 鋪完三角形清蛋糕後，可稍為切平大碗邊的蛋糕，做出來效果更美觀。
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3. 可用Rum酒加杏仁香油代替Aramatto 杏仁酒。
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; d9 Z9 x) i7 n, O+ ^2 Z# J6 @www.ds-hk.net4. 這個甜品配一杯香濃意大利咖啡，真是一流！☆夜玥論壇ק/ o: g; N% r# z3 @- k. n
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[ 本帖最後由 plok10 於 2011-2-15 16:51 編輯 ]
