[中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：
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蛋 白 4 隻www.ds-hk.net2 H& V6 N) H) U9 V
水 1/3 杯
6 P5 _3 |8 O+ Lwww.ds-hk.net瑤 柱 1 粒
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紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙
( y/ D+ ?8 q! t# {薑 汁 1 茶 匙
# r/ \! o7 p$ R- a, w' |+ k鹽 及 麻 油 各 少 許
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做 法 ：5 s9 o2 u8 {1 c  S( M

) q( F) n( V; z5 b  D  x( D% D" h1 w☆夜玥論壇ק1. 膏 蟹 洗 淨 ， 去 除 多 餘 內 臟 ， 切 成 4 件 ； 瑤 柱 用 水 浸 軟 （ 保 留 瑤 柱 水 ） ， 撕 幼 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x" x- {* t7 w+ c, }; Q! f
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2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 ， 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b2 ]# m  S% z; E

; u( d6 ^8 A: L1 O3 d4 K% e' G! V+ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 放 入 瑤 柱 絲 ， 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 ， 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 ， 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 ， 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。
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1 U" u) [4 [. D2 y) jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源揀 料 攻 略 ：
4 a6 \/ K6 Q5 f- m+ qwww.ds-hk.net選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavourbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J" P' `5 z2 V/ ]* f
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Ingredients:
2 a' L& D, s) d! }/ Z) b1 Green crabbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q* @5 P+ Z0 D
4 egg white& _+ ?) r5 u' s  J. H
1/3 cup of water
; D1 U9 k6 ~6 X! R" R1 dried conpoy
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Seasoning:www.ds-hk.net3 t7 o- L+ Q6 e0 B# @. C  P
1 tbsp shaoxing wine
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pinch of salt
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Method:☆夜玥論壇ק! G3 e+ \) e) |
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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( K7 s4 Y7 W+ q( H) z0 b☆夜玥論壇ק2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.www.ds-hk.net" A* _4 R$ C# h1 f0 t# M

) k0 B/ j, Z! R- }! Uwww.ds-hk.net3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.
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