雪裡紅筍絲麵
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◎雪裡紅四兩 ◎冬筍一支 ◎麵條半斤◎鹽二分之一茶匙 ◎胡椒粉 ◎高湯四杯
, d4 Z% J4 d$ i8 F【作法】：
F: J' ?8 w( e1 k# {☆夜玥論壇ק１雪裡紅切細末，筍去殼切絲入 水中煮熟，麵條先入開水中，撈熟。 ☆夜玥論壇ק B4 k! X9 n* T5 M1 h4 @& @. R4 c
２油二茶匙，先炒冬筍絲及雪裡紅，加入高湯及調味料，待滾開後入麵條，再煮一下即可盛出。 ! g4 c8 Y2 J7 b
３此麵湯清爽，滑口，最重要的是冬筍去殼後要先煮熟。
9 z9 g( X3 |: y7 z% [ {& L( A$ X☆夜玥論壇ק【其他】：
) X: n4 ^; T( @4 t6 J T※冬筍比一般材料費貴，約需七十五元
