日本棉花蛋糕
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. J2 v* Z, e4 P+ Z 麵粉 80g
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做法:
9 O& @0 _+ E% Owww.ds-hk.net1)將牛油煮沸，熄火加入麵粉混合攪拌。
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7 K( _9 C; T) ]* _ ^& S) Z' }$ L- d, X3)加入1 個雞蛋與 5個蛋黃混合攪拌。www.ds-hk.net& ~/ [' D8 l3 R0 B) a+ W8 J; c
4)先將蛋白攪拌至濕性發泡，加入糖同鹽打至硬
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6)倒入模中，焗170'c 25分鐘www.ds-hk.net5 S G7 ]3 O& V( V6 L9 U* C: F
7)出爐後馬上移出便行。
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