芒果冰皮月餅〔已檢〕
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皮材料:
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糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g) ☆夜玥論壇ק6 B6 r- ?" @: H+ X
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綠豆蓉 75g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 A6 ^" ]& ^+ Z) ~6 F. Z& k
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!
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綠豆蓉制法 :
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熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w6 p3 g8 X! L$ F8 G2 W S
便可取出搓成圓球狀.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) q: Q2 ~7 u4 I
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月餅做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R# a" M! \3 @5 t1 s& n
1 S' M* ]; c7 q+ [% @! B7 h& Zwww.ds-hk.net將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。5 ?: l& u4 j: ^1 J, z# m
以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。
8 i+ G+ B5 v6 G' J' ]9 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。☆夜玥論壇ק! V5 M- N8 \) j
" M9 f4 l# S# O. z0 k, P" `www.ds-hk.net注意:
( t& i# h) ~! u6 P: Y" |% Swww.ds-hk.net蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 t% ^+ h C6 `2 y
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用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。
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* b" a5 x9 a1 L☆夜玥論壇ק餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ _9 q7 N' C. G3 x8 j9 k* i
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
