法國式甜甜圈
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麵粉 ... 100克(高筋)
$ w M- l5 T* {4 x& F0 E+ Nwww.ds-hk.net蛋 ... 180克(打散)
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糖粉 ... 150克
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* L4 n! _$ w# |% n& |1 `蛋汁一點一點加入拌勻,成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。鍋中燒熱小半鍋油,把鏟子放入油中加熱。www.ds-hk.net- |3 e+ A8 e* s' _0 p
把麵糊擠在鏟子上成圈狀,用小火炸,每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。www.ds-hk.net7 z# P3 ?# ?! x- s4 S, F+ S
擠花袋中放個小圓嘴,把餡填入,插入甜甜圈裡填餡。9 K! ~: u1 V9 L6 g$ q/ N( @
牛奶加粒粉調勻,淋在表面做裝飾即可。☆夜玥論壇×§) S, j4 x- v% G9 s4 q4 f' U
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備註:
- Y$ z# _# k* k$ a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤,烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。