清蒸邊魚

材料 邊 魚 1 條
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           1. 魚 打 鱗 及 清 洗 乾 淨 ， 抹 乾 水 後 ， 放 酒 及 半 茶 匙 鹽 ， 醃 二 十 分 鐘 。
6 w4 W9 e. K- v+ i& K* d           2. 隔 水 大 火 蒸 8 分 鐘 。/ j9 l9 A4 u9 T- `
           3. 將 蔥 及 薑 放 在 魚 上 ， 燒 熱 2 湯 匙 油 加 入 調 味 汁 調 煮 滾 ， 淋 在 魚 身 士kyume ， 熱 吃 。