夏天簡單營養小菜
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涼拌藕片
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香菜 1根
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油 3湯匙
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鹽 1茶匙2 x' K8 Z9 V; D. c5 Y
糖 1/2茶匙
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0 X4 A3 P0 C+ `8 I& b& X做法：
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1.藕洗淨用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多沖洗幾遍浸泡備用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。www.ds-hk.net! }; c& ^8 j% h4 Y6 v. n- n% T
（多沖洗幾遍是為把澱粉去掉，這樣做出的藕片才更加脆嫩）
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2.鍋裡熱水，把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出，立刻過涼，之後可放入冰水中浸泡一會。然後瀝乾水分，把蒜碎與香菜碎放在藕片之上。www.ds-hk.net! V3 j4 f2 K; z- B; t
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3.鍋裡熱油，加入花椒爆香後，撈出花椒不要，加入辣椒，稍炸聞到辣椒香味後立刻倒在蒜碎上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% d* R/ j4 i% \0 h
（熱油澆在蒜碎上，正好可熗出蒜的香氣。）
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3 M8 L2 M! b) [9 w r7 _☆夜玥論壇ק4.加醋，醬油，鹽，糖，香油，拌勻，即可食用。冷藏15分鐘味道更佳。☆夜玥論壇ק1 y4 s: P8 Q* m, n/ `: D
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蓮藕 Y ?5 I: g0 r( @ |5 l
蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、
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