[小食] 泡菜煎餅食譜〔已檢〕

材料：　（約15片）
" M. h6 a5 b0 Q8 q! Owww.ds-hk.net韓國泡菜（白菜泡菜）400g，蔥2支，中筋麵粉（all-purpose）1杯（約170g），蛋2個，水半杯，鹽半小匙，麻油1大匙。www.ds-hk.net/ p5 V( I7 `* d
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平底鍋。
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做法：　
: i7 n: P3 H! o& ^, ^☆夜玥論壇ק1. 把白菜葉橫切絲狀，蔥洗淨縱切絲備用。
# [* x0 D% b1 P& \7 f; C1 Y7 Jwww.ds-hk.net2. 混合蛋、麵粉、鹽與水，拌勻成流動狀麵糊，加入泡菜絲與蔥絲，拌入麻油攪拌均勻。www.ds-hk.net4 i) y: V$ d* }0 ^0 n
3. 平底鍋裡加熱1大匙油，舀入糊料並略微攤平，以中小火煎至兩面熟透即可。
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1. 韓式煎餅有很多種變化，除了泡菜煎餅，還可以做海鮮煎餅或是牛肉煎餅等等，只要改變主料即可。這裡用的是常見的韓式白菜泡菜。www.ds-hk.net( X- f0 N7 h. Q
2. 因為泡菜本身的鹹度各有不同，所以鹽的份量請自行斟酌。www.ds-hk.net6 H- j( F; `2 N/ e1 w, K

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