[甜品] 特濃朱古力蛋糕〔已檢〕

食譜: (7"模)
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可可粉     10g (約1.5茶匙)
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% x& _% i  N9 V! H- xwww.ds-hk.net魚膠粉      8g☆夜玥論壇ק. H" {, ?$ k. [" `+ @  z

- e1 a- c/ E7 T5 ]5 |www.ds-hk.net凍開水(室溫飲用水)   150g
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61%濃度黑朱古力 150gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s; ~) F1 e! d1 c% M  ^! z

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1. 淡忌廉打至6成後放入雪櫃備用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x  i% A* j7 P( L
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2. 61%濃度朱古力用熱水坐溶....... 魚膠粉與75g水開勻後用熱水坐溶.2 H: ^9 t* y! V$ p6 }

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% X+ [0 ~- i$ e4 _; ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net6 q3 o4 c+ n5 c6 O& @0 o/ o
4. 加入魚膠水 (分2-3次加入, 拌勻), 用篩將混合物過濾, 再加入朱古力漿拌勻.
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6. 朱古力海綿蛋糕先放入模內，蛋糕要比模細一寸☆夜玥論壇ק! K+ C7 L. t2 e
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7. 將慕斯漿倒入餅模中放入雪櫃雪最少4小時.
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8. 雪凍後加以裝飾即成.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ X, ~4 r  E0 }( A# W5 p

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朱古力鏡面：
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材料: 只可以舖面, 如須要淋滿晒成個蛋糕就要將份量x2
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水　　　　   54 克
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將魚膠粉加糖用水拌勻,放入器皿中煮溶,之後加入淡忌廉及可可粉拌勻。過篩放半涼可用......**因為太熱會令蛋糕溶，放涼太耐又會凝結淋唔到, 所以要多多留意!!  |! U5 |6 i2 G$ a: o

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0 b! S1 E9 {# n; V7 o3 s3 k1. 淡忌廉最好打至6成(有紋有軟勾即可), 慕斯才會細滑.
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3. 脫模時可用熱毛巾包圍模邊, 或用風筒沿模邊吹, 使外層慕斯略溶, 方便脫模.
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