[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！
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材料
# O/ {( C# m4 |+ C; `4 `www.ds-hk.net椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃：吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升☆夜玥論壇ק6 [, h( Q' `2 P: `% U" y9 Q3 X3 w
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芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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$ k; z. M& Q, y. E( D2 i☆夜玥論壇ק做法www.ds-hk.net; {/ s/ p; Z% {1 d
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. b4 h% @! J2 j
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P  N1 R0 W/ Z
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u, r$ k, b! |7 B; q; G% N! F

# [! [- V4 Z8 i7 G☆夜玥論壇ק4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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+ K; `+ o) \/ Z" ?# q7 G" Z☆夜玥論壇ק5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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