[甜品] 香芒糯米卷配奶皇脆春卷

一個非常考工夫的點心， 香芒糯米卷軟滑無比、配奶皇脆春卷，一軟一脆，對比強烈！
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$ O! U$ T( T  U# S: }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" y( a5 G' M7 @+ q! y

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糯米皮：糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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, o1 u, y- Y( j  V☆夜玥論壇ק芒果餡：忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ t7 U" z8 C& Z4 V$ S6 S; O/ Y" t5 i
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1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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) N" j% K& S% X1 X4 R" V  i/ ^3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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6 K) a0 N$ o5 R, _& Q/ Y☆夜玥論壇ק5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。