哥頓布式炸豬扒
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材料☆夜玥論壇ק# F% } Z4 ]3 p0 n# h3 I
薄豬扒 4片、火腿（切半）/軟芝士片各 2片、麪粉/麪包糠各 2湯匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番茄醬適量www.ds-hk.net/ Z- ~; ^$ i, y8 X( e
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醃料：鹽/黑胡椒碎/糖/白酒各 1/2茶匙、雜香草 1/4茶匙( q7 q2 i- P5 h3 B Q4 [* ^0 e
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1.豬扒用鬆肉槌拍打兩面至薄身，下醃料抹勻。www.ds-hk.net4 b# A, _1 {0 u! v2 R; t) q3 j
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2.豬扒上放火腿片、軟芝士片、火腿片，在豬扒四邊撒上麪粉，蓋另一塊豬扒，用刀背將豬扒四邊的肉剁至融合，拍上麪粉，抹至乾身，倒入雞蛋，沾滿麪包糠略壓。
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& _* C- k% a( ^0 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒滾油至 160℃，放入豬扒，以半煎炸方法將豬扒炸至兩面金黃色，盛起，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘，取出後切半，上碟，蘸番茄醬同吃即可。 www.ds-hk.net; {% i! ^, Y: _* b
☆夜玥論壇ק( c* @3 @( f6 M2 ^
貼士
% A- O0 f. O/ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬扒邊要拍上麪粉兼將肉剁至融合，否則炸時會散開！
