雙色白玉
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抹茶粉 3公克 $ B) @. w5 d" J$ m/ V4 Z! ]
水 390公克 ☆夜玥論壇×§8 ?% F* [0 e i& H
細砂糖 100公克
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做法︰
7 x4 x( X' Y W2 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌勻後,加入水390公克揉成光滑粿糰。www.ds-hk.net& L& ^. {) S$ R# X
2.將粿糰分割成適當大小並揉成丸子狀,即為抹茶口味,中央稍壓扁微凹即可。' Z, t! `4 N" T6 m# C3 M
3.依照以上配方及作法,不加抹茶粉,即為白玉。
~# A6 f: Q: V5 o- G. kwww.ds-hk.net4.將細砂糖100公克與水100公克煮融,冷卻備用;另煮一鍋水,待水滾後即可放入白玉,煮至完全浮至水面時,再滾沸2分鐘即可撈起置於糖水中。