[中菜] 煎餃子

煎餃子bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \  T1 P$ W' }; `: [' c
材料：☆夜玥論壇ק2 ~7 u, _% z6 ~2 [8 T- {
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W2 r0 [) j% v* f' ^0 P: ?/ V
•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ☆夜玥論壇ק* X+ s4 p: v. b
•        韭菜（chives）135克
. {; M( ?, m% W2 ]. \/ k+ L8 l☆夜玥論壇ק醃料：
2 a  l: r* m- I4 b: F6 Y. ?( L☆夜玥論壇ק•        生抽（醬油）1湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ~7 D' y3 R6 v
•        糖 1茶匙
: O8 o5 s) g+ j5 B9 [www.ds-hk.net•        鹽 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק( Y8 V  z  _' {
•        粟粉（玉米粉）2茶匙 ☆夜玥論壇ק9 U& ]9 Q* P$ z2 O5 F
•        雞粉 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% @- W: e: }; @" a7 }4 I& Y
•        紹興酒 1/2茶匙
2 Y) i8 t$ Z; ]2 q+ o; I1 Dwww.ds-hk.net•        麻油 少許
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7 A  k! E( z  e2 Q- N! M☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net6 r- A+ o/ M0 K+ ?0 i
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
3 s$ ]7 M( J0 K1 B" ?9 \2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
1 C( C( Y  A$ i* ~" O; L; v' h☆夜玥論壇ק溫馨提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ K( w; W) v0 S' L4 s
•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
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•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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