[中菜] 煎餃子

煎餃子
% s$ A- J" }5 l. W  w☆夜玥論壇ק材料：
7 b( R) i; d" _3 F' f& O; wwww.ds-hk.net•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 r6 ~* x) D  ~* s8 @0 @. B0 N- S2 Q
•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ☆夜玥論壇ק' G2 [5 Q* ^9 d$ Y3 R' W$ @
•        韭菜（chives）135克4 z5 ?8 S, ^* Y# _
醃料：www.ds-hk.net5 y& c2 N# U; G# X5 s
•        生抽（醬油）1湯匙 ☆夜玥論壇ק5 Z; J; u# s7 B) d0 ]4 t# o% M1 d
•        糖 1茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q9 N7 t4 i$ J8 ]
•        鹽 1/4茶匙
8 {" a7 W( i+ c' Q•        粟粉（玉米粉）2茶匙 ☆夜玥論壇ק5 Y. N  u+ i3 H6 B' o/ m1 u8 r
•        雞粉 1/2茶匙 ☆夜玥論壇ק9 m$ O' u3 i' ?' m4 @
•        紹興酒 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H. ^+ z; A3 Z
•        麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! p  p) i& v6 f- i- x2 J
•        胡椒粉 少許
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1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
  t! f. u0 K- g4 Uwww.ds-hk.net2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V1 q) z4 ^$ ?% M% x  ?
溫馨提示：
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•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 % y" E0 e2 ^  o3 }$ |4 X6 t
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, l8 j7 {; n% T5 d% W
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來源: 簡易食譜