[中菜] 竹葉雞翼

竹葉雞翼
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竹葉青酒三湯匙
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檸檬汁一湯匙
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- ^9 W2 W0 c3 f# u4 m$ r☆夜玥論壇ק做法：
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/ R" c" p$ I# jwww.ds-hk.netl. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水，水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘)
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2. 西蒜葉剪成竹葉狀，剩餘的西蒜莖部切成小段，(只需11鐘)
" [. i6 U" T( R9 k6 K# m$ xwww.ds-hk.net3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆，(只需15分鐘)
4 p+ l: m, ^! S4. 把雞翼放入一深碟內，倒入三湯匙竹葉青酒，把雞翼浸在酒內，放進雪櫃，吃時從雪柜拿出•並用蒜葉、蒜莖伴碟。（只需1分鐘〕