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[甜品] 蛋花大菜糕

蛋花大菜糕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第980個瀏覽者
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材料: 大菜絲  10gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m5 }) Z8 @) \9 a4 g& U
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      水  800ml; m5 K& p+ o6 E. E. }9 _" t7 [

2 c0 f- z! Y) w% y( \% S+ o& ]☆夜玥論壇×§      冰糖  約80g
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烹調步驟:
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(1)    大菜絲洗淨, 剪碎後用清水(份量外) 浸約5分鐘至軟, 搾乾水份備用最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 e2 u- ?( ^4 o6 p

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(3)    煲滾水, 加入大菜煮溶
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4 X, Z  o1 L; P, lwww.ds-hk.net(4)    下冰糖調味
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6 G/ a% B$ I  D- C& L) y+ R* C☆夜玥論壇×§(7)    置雪櫃內雪最少1小時至凝固即成
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(1)    我用的膠模具是在二德惠買的花花模, 以上份量可做20個
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& f+ A! S: U0 f8 W7 E5 K8 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2)    每個人的喜好不一樣, 所以應自行調配冰糖的份量. 可以先用50g冰糖, 試味, 不夠的話再逐少逐少加, 直至覺得甜度剛好之後, 再加入約10-20g冰糖, 因為雪凍後甜度會較少, 這樣做的話才可做出甜味剛好的凍甜品.
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) M" Y+ c, Q: w, u7 Y* a5 i/ s0 _+ A☆夜玥論壇×§(3)    想輕易將甜品脫模, 可以先用凍滾水注滿入模內, 直至要放入甜品之前才將水倒走, 不用抹乾, 便可直至倒入甜品溶液, 待涼後冷藏, 臨吃前只須用牙籤插入模與甜品之間, 慢慢倒扣便可完整將甜品脫模
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