楊枝甘露〔已檢〕
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淡忌廉 120mlwww.ds-hk.net3 {* n- z# q @+ r% n( g+ m
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椰汁 60ml
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水 2碗 400ml
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冰糖 約70-80g
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/ w& l8 h7 M6 D+ J8 j+ xwww.ds-hk.net(1) 煲滾水, 水量是西米的4倍 (最少, 份量外), 下西米煮5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 L% S x3 t: G! `4 q) ?, p/ J
+ V8 Z8 v8 ?# Q; R# @☆夜玥論壇ק(2) 蓋上煲蓋, 焗約10分鐘至西米變透明
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/ O. b1 _4 _8 a6 A/ Z3 P8 p. q☆夜玥論壇ק(3) 隔去水份, 用開水冲洗至涼透, 瀝乾水份
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1 r, F- V% ~5 Z(4) 芒果2個切粒
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(5) 餘下1個芒果用攪拌機打汁www.ds-hk.net. L9 M( t/ e" A h: j( `4 b: @
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(7) 煲滾水, 下冰糖煮溶, 試味後熄火
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(8) 待糖水攤涼後, 加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 拌勻後試味☆夜玥論壇ק6 _6 S$ Y# B- `) g" ^) @! i
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(9) 加入芒果肉, 柚子肉和西米, 拌勻雪凍即成
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* J: T" q8 X( ~☆夜玥論壇ק(1) 煮西米一定要用焗法, 這樣才可保持煙靱.
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0 ]- w' l6 Q( a3 A5 q(2) 煮冰糖水時, 由於之後要加入芒果汁, 淡忌廉和椰汁, 所以糖水一定要夠甜www.ds-hk.net, o. @! h" v. K' h/ `' g
: \2 w3 j4 ^( P( ]7 i Uwww.ds-hk.net(3) 如果拌勻後覺得味道不夠甜的話, 可再煮同等份量的冰糖水, 慢慢加到夠甜後, 再酌量調較淡忌廉和椰汁的份量
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6 G. M, z N9 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4) 如果拌勻後覺太甜, 則可加淡忌廉和椰汁的份量☆夜玥論壇ק7 G! B4 M% w3 A! [
8 m& w5 n0 Q) r/ O/ zwww.ds-hk.net(5) 我喜歡奶味較濃, 所以用淡忌廉, 做出來的楊枝甘露夠奶味夠滑, 而且比較杰身, 如果不喜歡濃的奶味, 可用鮮奶或淡奶代替, 又或是用一半淡忌廉一半奶
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