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[甜品] 抹茶 白芝麻泡芙

抹茶 白芝麻泡芙

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材料:
2 q- \  i2 K* Z/ wwww.ds-hk.net無鹽奶油60gwww.ds-hk.net0 q2 [. a! ~1 W* H) V
清水 100g
! x6 a# W* x7 S9 Y# q% l9 \www.ds-hk.net低筋麵粉70g
! r" E" b1 Y! \# [抹茶粉1/2小匙
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8 D7 v. M$ L3 n☆夜玥論壇×§材料www.ds-hk.net& b; t3 j5 n" O* Q2 R) G. `
蛋黃 3個
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鮮奶 200gwww.ds-hk.net3 j! \6 ^$ J1 Z' Q7 d
低筋麵粉10g
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2.待麵糰稍微冷卻後,分三∼四次加入全蛋液,一次攪勻後,再加入下一次蛋液,調成以湯匙舀起麵糊時,會呈現倒三角形的濃稠度。
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8 {: j1 T3 f. m& I3.將麵糊放進擠花袋中,擠出直徑約5公分的圓錐形。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' u+ I: [( ?$ U# J5 k4 z4 o

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2.加入白芝麻醬及適量熟白芝麻拌勻,夾入抹茶泡芙中,表面灑上少許糖粉裝飾。☆夜玥論壇×§- f' I9 u6 w0 z3 g8 A" _* v

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1.烤泡芙麵糊時,中途應盡量避免打開烤箱,因溫度降低易造成泡芙膨脹不全。www.ds-hk.net6 L. i. C5 `1 v4 D/ I/ Z/ S  |
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2.製作卡士達醬必須以小火慢煮,並全程攪拌,以防焦底。

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