[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

材料
: F# M3 i/ l% Z, q( S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙
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做法
7 N& T- j6 z3 {' Ywww.ds-hk.net1.先做溫泉蛋，煲滾水至 60℃，開慢火維持溫度，加入雞蛋，煮 25分鐘，取出備用。
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2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。☆夜玥論壇ק: E  L+ k: u4 m9 p- E  {

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4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。
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6 p2 b& ?; {1 ]1 H3 C做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。