[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。☆夜玥論壇ק. W1 ~) R; {: U# B9 j6 i4 R
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）
  f2 Z; }2 ~, p. ^3 x; `www.ds-hk.netC：冷凍鮮藍莓約50克。
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做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
  A8 t3 Z- d; z. G/ j0 uwww.ds-hk.net      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E! ^. R* e2 T9 Z( O/ r: n
      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。☆夜玥論壇ק* M+ m, F, J, x# i" q
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
; t/ D5 C  H6 \7 H1 T6 R/ ~5 l& V0 a' fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。
, v0 O4 F  G' mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `5 e( B; o$ x4 M9 s- i6 w5 [
      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。
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蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托