[甜品] 藍莓芝士蛋糕----詳解酸酸甜甜好吃不膩的乳酪蛋糕是怎樣煉成滴

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A：奶油乳酪300克，牛奶250克，細砂糖40克，雞蛋黃4個，黃油50克，低筋麵粉50克，玉米澱粉30克，朗姆酒5克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k9 E. }9 R2 G' M" g
B：蛋白4個，細砂糖50克，白醋幾滴（22cm空心不粘模+2個三能小圓模量）8 |; O; {; U0 J; Z
C：冷凍鮮藍莓約50克。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! v+ A( ]% x# Y: X) {* d
準備工作：黃油和乳酪回室溫，分開蛋黃和蛋白，模子抹一薄層黃油，混合麵粉☆夜玥論壇ק0 I/ ]: X3 L. q& C1 j. S8 I' R
做法：1，乳酪加牛奶加40克糖隔水加熱攪拌到溶化。
9 b( u" ^" @7 a* }( I9 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區      2，加入黃油，攪拌均勻。關火。
- V# V/ d( P6 p" h6 z! i/ J% E; ?☆夜玥論壇ק      3，稍涼加朗姆酒，逐個加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ?& D4 F6 R8 Q/ L& Q6 X1 D2 R' s8 K
      4，篩入粉類，切拌馬均勻的蛋黃糊。預熱烤箱170度。
7 j+ P" Z$ j/ z☆夜玥論壇ק      5，蛋白加醋，分三次加入50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' S6 o( u2 D; J) N0 I
      6-7，蛋白分三次加入蛋黃糊中切拌成均勻有光澤的蛋糕糊。
. U, J) o- h3 h7 x) Xwww.ds-hk.net      8，藍莓擺放到抹油後的模子裡。☆夜玥論壇ק  ^9 X2 a: U8 P
      9，輕輕的轉圈將蛋糕糊倒入模子中。餘量放入另兩個三能小圓模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h2 `" \: L4 N3 |0 @' V/ a
蛋糕模子放入大烤盤中，盤中加熱水約1-1.5CM高，水浴法烤約60分鐘。小模子烤35分鐘時取出。烤好後放涼，輕輕晃動模具，倒扣在蛋糕托