[甜品] 烤布蕾

(約2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q" e* G5 h+ t3 J; i+ ~$ @

6 r5 q! x0 O$ `8 ^, G: R* Q材料:www.ds-hk.net) @" i: C" U) G3 y) g, y
動物性鮮奶油120公克www.ds-hk.net4 @" i, u# i6 i7 G4 {
牛奶130公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ h& J& M- ^# q; y
砂糖40公克
+ z7 o* |4 q9 Ywww.ds-hk.net蛋黃40公克(約2~3顆)www.ds-hk.net; c3 Y2 E5 U) Y
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
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) ?' b8 Q* U/ R3 a# u0 U0 U7 Q/ n☆夜玥論壇ק1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
/ l. W* ^# z9 R: h+ s1 c- ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)9 H, ~+ }# Z1 F6 c
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
0 E: h: h4 r: X6 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ，滾了之後，關火放在一旁備用。☆夜玥論壇ק  c8 U, W% k0 z1 @9 m& I
  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
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  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
  Q$ E2 O3 s0 W3 L4 [" H4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，   
& i0 @2 {( q2 m& e6 U- C   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
3 T( A2 P# C: E1 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y6 ?7 E1 A2 T1 ~, P4 {; T
6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，
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1 s7 d; @8 e0 Y9 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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小叮嚀:
& e! q. _& N' |* u% Z一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
3 t4 v: t0 ]7 _+ W可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
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