烤布蕾
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(約2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i6 S' E# E4 J5 Y+ \) b
; S! v. V! B6 o4 K材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 v- _+ z* q: M. |
動物性鮮奶油120公克
& e9 i) K2 n8 n& sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶130公克☆夜玥論壇ק3 |7 b" G$ |2 r7 n
砂糖40公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ?- P: M2 U7 {. U( r0 d
蛋黃40公克(約2~3顆)www.ds-hk.net/ |: j- h- h! B; O6 H1 \7 V
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)☆夜玥論壇ק' Z! R9 Y+ T$ \, [; ]6 Z7 j
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做法:; C4 E( `) g$ _4 J/ I. N) \
1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
9 i$ t: r; U- v5 a7 L) Twww.ds-hk.net (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
/ q: `( p; ^- P ?3 t' K☆夜玥論壇ק2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸
* R0 @8 E1 q! o3 v; z Q% r$ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ，滾了之後，關火放在一旁備用。
; z/ N( D2 R' C/ M) U% |4 w# R; i; ~☆夜玥論壇ק (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
1 f, A4 d3 I' _ t1 v& A1 Z☆夜玥論壇ק3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r$ g$ |, Q5 O0 ?0 P% L, v$ Q
(蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
: H1 G( l0 a8 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，
! H. l/ C, l" h8 U7 k+ D, hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。☆夜玥論壇ק: M* l0 i7 C. @* L5 `' m
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
& _- L4 I9 o5 T) L7 R6 z0 A' G4 |8 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，www.ds-hk.net( r5 ?! M% e' K* `7 g U9 x& O7 Z
再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。☆夜玥論壇ק) U- k! ~ h" g9 c) R
放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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0 A+ H/ t6 O2 b( Q2 A0 h- R& ?9 K# j' m☆夜玥論壇ק小叮嚀:
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可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s0 G' d# Z) ~6 w d- i* q
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[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]
