烤布蕾
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
okra 您是第895個瀏覽者
(約2人份)☆夜玥論壇×§3 P0 |0 Q8 D3 j" W; V5 B1 j
☆夜玥論壇×§$ n+ w+ p( G3 S4 d5 i
材料:
* ~& y& f8 k+ n) |www.ds-hk.net動物性鮮奶油120公克
& n, v* j5 S( J( a8 I) o1 r牛奶130公克☆夜玥論壇×§0 K9 K7 d7 ]% J9 [# m( d
砂糖40公克
# \8 M% a) W5 o5 ~. Z# h$ t( x4 Z蛋黃40公克(約2~3顆)9 a1 U: M: `" P2 e. n7 ~5 R, G
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
' b. h9 e3 d! y, Z" {$ Z: D0 T2 j0 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k1 v! O" o. D
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Q% @ X6 x. i/ t
1.取1/3條香草條切開,用刀背刮起香草籽。
1 _ N; L# l A# z# xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (若買不到香草條,可用香草精或香草粉替代,但因濃度不同,所以要斟酌使用。)
/ P. D2 o% R! Z8 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取一鍋子,倒入牛奶,再放入香草籽與香草條殼,放在瓦斯爐上煮沸最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( R$ l! I- Q9 A* p/ P. R* z1 s( M3 @
,滾了之後,關火放在一旁備用。
0 p1 c t( Y. T) Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (煮牛奶時,要記得一邊攪拌,避免焦鍋。)
0 x1 a3 ]) n9 O# hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.攪散的蛋黃與砂糖,放入另一鍋中,用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
! X; R6 g6 A8 G4 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣,否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)
# E W' H6 o" ~9 N' ~www.ds-hk.net4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾,倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中,在輕輕地攪拌均勻,
) [7 T$ b0 g2 b$ \9 U# ?* sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
' v7 x2 L' k# C Kwww.ds-hk.net5.接著倒入鮮奶油,輕輕拌勻,此時表面上會產生一些氣泡,最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
) G2 ~- }/ w( @2 z7 c' Y8 w( j& Ewww.ds-hk.net6.將做好的布蕾蛋液,倒入器皿中,在烤盤裝水,放上器皿,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W$ i( K- L& G7 Y& \7 M2 v. }
再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱,烤約30分鐘即完成。
$ t3 J7 }3 D, ?☆夜玥論壇×§ 放涼後,可再冰箱冰一晚,口感會更好。1 {' t# J( f* A% e2 k
6 p4 d+ } T0 t2 @+ ~小叮嚀:
/ x$ @ f' B% c5 {8 j$ d一般家庭小烤箱離火源比較近,建議器皿上再加一層錫箔紙,避免烤焦。 " \) o) t8 Q2 C. L C
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟,如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀,表示裡面還沒熟。www.ds-hk.net3 O/ |+ z/ k" t+ b% N5 i3 |' g6 o
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 p' y, C* e8 W
[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]