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[甜品] 巧克力鬆球

巧克力鬆球

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切碎的巧克力 60g
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1.鮮奶油煮沸+巧克力攪拌
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2.待稍涼+奶油,以餘溫溶化奶油
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3.奶油溶化後+酒,冷卻後以蠟紙捲成的擠花袋擠成小圓球,冷藏,等有點硬時,搓圓,沾巧克力後再沾糖粉或可可粉

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