[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~8 F/ [! U! Y0 A, c& A
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做法:www.ds-hk.net( E$ g5 G( p" Q9 m8 m5 D
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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)www.ds-hk.net$ [7 W5 ~7 f& S- l
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。
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1 N$ {, m3 f. @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。
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4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，☆夜玥論壇ק: A" e* w8 P$ b" w
   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W6 R8 x7 ]$ I+ r
   烘煎至兩面成金黃色時即可起鍋。
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◎小叮嚀:☆夜玥論壇ק( V- {3 v4 C5 C: w* n: v4 q( n) `
  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，
& `- ~) Q( G) W( F) B# j☆夜玥論壇ק  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]