[中菜] 香煎去骨雞腿排

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, V6 s/ h0 u9 Z% ?1 j4 p/ E1.去骨雞腿肉先用刀背拍打，讓雞肉更有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p) ?8 _; v: i1 w6 n6 j5 B+ a
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2.大火熱油鍋，雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去，才能讓雞皮金黃酥脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 s6 O$ D! h, c+ P' H! ?: N% t  W  c

; L- F- Q. _0 K- R& [4 @3.煎約5分鐘後，再翻面，此時可放入雞粉、鹽巴調味。
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4.約3分鐘後，轉小火讓雞腿肉慢慢煎熟(小火能保存住肉汁)，接著放入少許蔥段提味。
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# i2 M& l+ k, s0 {☆夜玥論壇ק5.約3分鐘煎熟即可。