[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
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☆夜玥論壇ק1 s. N/ f1 s) g+ [1 N- w! L
做法:☆夜玥論壇ק/ T4 Y  b9 S. h% e. l  I! R9 @- E
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，
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: H( U, ~7 j2 j% ^2 c☆夜玥論壇ק2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
& l4 m+ u# ], {# K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。www.ds-hk.net: W, Q$ ?- [, Y; ?: T
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，☆夜玥論壇ק1 _  ~$ N* D" E$ D
   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。
* R9 n% \+ ~4 d6 d7 J3 ?/ |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)5 @. O' ^. q  Q$ J

9 s2 V# ^) B$ O  Bwww.ds-hk.net5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，www.ds-hk.net* d* G' X, Y1 u0 D# V
   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。