[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h; T% d" s7 \1 x' B0 z

$ ~  u0 m; m- \www.ds-hk.net食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆www.ds-hk.net) u% j6 {% f( E; P- j
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 U! g+ b% X! f- m, v/ C
☆夜玥論壇ק0 h( x0 c/ {9 y0 A1 ?) |
做法:www.ds-hk.net' O! Z) I) u$ M3 P$ f

. D" K4 [3 r& b) h6 s☆夜玥論壇ק1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，+ ]% a) \- B' \6 l
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q1 p' I+ m6 C" d, U3 n
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)
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* t6 P$ O% Z) H' v5 j& t2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。, L  P  Z  s) }& _" J1 `3 q7 D
   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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& B: ^0 ~1 p" ^! m! L. ]www.ds-hk.net   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 A9 U2 ?3 A. \* p5 S: C) C
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，
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4 _" o% h7 p2 r) Twww.ds-hk.net  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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5.起鍋開小火，加入少許油，待鍋熱時，放入豆腐漢堡肉，煎至兩面呈金黃，
7 d6 J% `' i9 G* z) }www.ds-hk.net   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。