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[中菜] 豆腐漢堡排

豆腐漢堡排

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$ ~  u0 m; m- \www.ds-hk.net食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆www.ds-hk.net) u% j6 {% f( E; P- j
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 U! g+ b% X! f- m, v/ C
☆夜玥論壇×§0 h( x0 c/ {9 y0 A1 ?) |
做法:www.ds-hk.net' O! Z) I) u$ M3 P$ f

. D" K4 [3 r& b) h6 s☆夜玥論壇×§1.板豆腐上方放上一個小盤子,靜置30分鐘,+ ]% a) \- B' \6 l
   靜置時持續將滲出的水倒出,再將板豆腐攪碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 q1 p' I+ m6 C" d, U3 n
  (要盡量將水分去除,不然做漢堡排時,易產生過多水分。)
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* t6 P$ O% Z) H' v5 j& t2.洋蔥切細丁。起鍋關小火,放入洋蔥丁炒過,炒至洋蔥香味飄出,撈起。, L  P  Z  s) }& _" J1 `3 q7 D
   打破雞蛋殼,取出蛋黃備用。
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& B: ^0 ~1 p" ^! m! L. ]www.ds-hk.net   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 A9 U2 ?3 A. \* p5 S: C) C
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4.取一塑膠袋,將步驟3材料放入,用手反覆捏揉並加以拍打,
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4 _" o% h7 p2 r) Twww.ds-hk.net  (捏揉及拍打動作,可以讓絞肉更有彈性,口感更佳。)
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5.起鍋開小火,加入少許油,待鍋熱時,放入豆腐漢堡肉,煎至兩面呈金黃,
7 d6 J% `' i9 G* z) }www.ds-hk.net   漢堡肉凝固,約5分鐘即完成,品嘗時再加少許番茄醬即可。

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