[中菜] 黑胡椒薄片牛排

(1人份)
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( @$ ~4 a) }3 p* K食材:去骨牛小排120g、植物性奶油1湯匙0 @9 C# Y9 l1 K+ f" I9 t

! h. C  Q- z3 \% Q1 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:海鹽少許、粗顆粒黑胡椒粒20g
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做法:www.ds-hk.net4 Q# J! \( G; B3 y: ^4 A; y( K
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1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些，可去除牛肉筋性，煎起來更柔軟好吃。
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. Q6 Q3 R) ]6 M5 C# ?2.先切成3等份，下鍋煎時才好翻面。
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3.切好的牛肉，上面撒上大量黑胡椒粒，直接用手拍打讓黑胡椒更入味。1 r" m" D3 R' ^4 r8 k

1 I6 n% p$ o4 a9 S* h$ Z) kwww.ds-hk.net4.小火熱油鍋，放入植物性奶油1湯匙，再放入牛肉。
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  (此時牛肉約5、6分熟，可依個人習慣再做牛肉熟度調整。)