[甜品] 紅豆粉角〔已檢〕

(5~6人份)
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& `0 V" ]" O9 e7 e7 A. `☆夜玥論壇ק食材:紅豆300克、冰糖200克、太白粉120克、白糖20克☆夜玥論壇ק% ]! n. g6 z: E$ [5 Z3 W
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做法:
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, A% R& J/ _5 c7 D- Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.紅豆清洗後浸泡8小時，瀝乾後另加水1500c.c.，以瓦斯爐先將紅豆湯煮滾，☆夜玥論壇ק( q" j- X3 I6 P$ p3 n
   之後轉小火煮2小時並適當攪拌起鍋前加入冰糖，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( I: m% c, }5 x+ E( ?1 Z
   以小火煮3分鐘後關火，靜置室溫放涼。
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2.取太白粉與白糖倒入鍋中，80c.c.熱水沖入後攪拌數下，☆夜玥論壇ק$ E' ~1 |" M# A: ~/ w4 z5 S7 X
   馬上將鍋子移到瓦斯爐上，以中小火加熱煮30秒，
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# L/ v  r; t$ d& P% T3.盤子底部先鋪上保鮮膜，將步驟2的糊狀食材倒入靜置放涼至凝固後，
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( t: X# |1 j0 e7 A! A# F* Y4.將切好的粉角(步驟3)放入滾水中先以中大火煮滾，轉小火煮10分鐘4 B$ Y4 H/ c+ O4 u
   至呈現外部透明、中央白色粉角即可起鍋，起鍋後可沖冰水冰鎮，. {0 X  a8 r' A' m
   口感更Q。
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5.粉角直接加入紅豆湯內，還可加入冰塊可降低甜度與增添冰涼口感。
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$ A1 S1 N: ^6 j☆夜玥論壇ק◎粉角建議當天食用完畢，口感較佳。
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