[中菜] 蔥油餃子皮蛋餅〔已檢〕

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4 R4 v1 j1 p7 X6 r/ R4 {$ [☆夜玥論壇ק食材:餃子皮4張、蔥2根、蛋液1/2個、橄欖油2匙
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調味料:胡椒鹽1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a0 i( S5 r1 \0 C
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/ q$ ^. B- t9 Zwww.ds-hk.net1.蔥洗淨，切成細蔥花，放入調理碗中拌入1匙橄欖油、胡椒鹽備用。4 F( k+ M& L# b1 I+ B! @

# e- g; |- Z' A: D2 p☆夜玥論壇ק2.每個餃子皮的雙面均勻抹上橄欖油備用。
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/ B0 K5 P# `# ]& A☆夜玥論壇ק3.取一張餃子皮鋪底，放上蔥花再鋪上餃子皮，再鋪上餃子皮、蔥花、餃子皮，如此共3層。
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  ?9 w9 g7 U. O; z: @( D: y☆夜玥論壇ק4.將包夾上蔥花的餃子皮擀平，讓餃子皮與餃子皮完全黏合。
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5.熱油鍋，放入1匙油，鍋底油冒泡時，將做好的蔥花餃子皮放入，兩面煎至表面微焦起鍋備用。☆夜玥論壇ק% t4 A- I+ T, e! e' V; }* p5 N9 w$ ~
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6.重新熱鍋，倒入加了少許蔥花的蛋液，接著立刻在蛋液上蓋上煎好的蔥花餃子皮。
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7.待蛋液凝固，與蔥花餃子皮完全結合即可。; S2 o  K+ `$ z2 Z* j6 L( N

7 V* B% Z7 H/ t☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:42 編輯 ]