冷凍芋
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食材:芋頭450克、貳砂糖200克www.ds-hk.net1 P) ]/ h2 g# q1 t/ j+ _+ C
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1.芋頭削皮，以滾刀切法切成寬度約4公分的塊狀。9 w4 {# s: o$ u, v+ S% [' S+ t
貳砂糖加水1800c.c.煮成糖水。
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2.芋頭塊以流動清水清洗數次，煮出的芋頭色澤較白、較好看。& {( {1 Z2 f8 v8 k+ C- b. O
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3.芋頭與貳砂糖水倒入電鍋內鍋，外鍋先倒250c.c.水，按下開關將芋頭湯蒸熟，取出放置室溫放涼。www.ds-hk.net6 o$ u, L3 E! z1 i7 u4 p9 D& O5 U9 K
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4.放入冰箱中冷藏約12小時，冷凍芋即完成了。
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水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。
: S+ e- z4 d' y7 m. p4 g7 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。
: R& ^. T) _$ u# fwww.ds-hk.net若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
