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[甜品] 芝麻布丁

芝麻布丁

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1 Q: p* R# u+ J2 j8 }www.ds-hk.net食材:熟黑芝麻粉5大匙、動物性鮮奶油180c.c.、牛奶120c.c.、砂糖40克、吉利丁5g(約2片)
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# s  i6 q# P$ R2 u8 g4 M; W做法:. X0 @9 @* P! |8 c" D$ B6 J& J
☆夜玥論壇×§6 a. s7 T: z8 b* n0 p
1.吉利丁片放進冷水中泡軟備用。☆夜玥論壇×§2 i8 X( ^' U" y) ~
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2.將黑芝麻粉放進鍋中,下砂糖。
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3.將鮮奶油與鮮奶混合後,分次加入拌勻。# ]& }% A, L+ k5 {: V' O

# [1 U: K" z6 n☆夜玥論壇×§4.將拌好的食材,用小火慢慢煮至快滾前即可關火。& y) Y" `4 Y, B+ f# M3 O. _
   加入泡軟且瀝乾的吉利丁片繼續拌勻。
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+ M: u& ~5 B+ g0 t$ j( ?# @; \: k( H☆夜玥論壇×§5.取一平底鍋,加入冰塊與水,將拌好的食材以冰鎮降溫,☆夜玥論壇×§) l' X, x+ s+ C) X/ g( y" w
  過程中不時攪拌製成濃稠狀。
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6.將拌好的材料裝進瓶子約8分滿,放進冰箱冷藏,約6小時後即可食用。

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