各式馬卡龍〔已檢〕
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【材 料】
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0 n* F ^% k0 X7 t2 I5 m7 f" s純糖粉 100公克
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細砂糖 50公克
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【做 法】
9 u7 M" h U$ y1.將杏仁TPT一起過篩，再將純糖粉以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K2 ?& v) b Z4 |
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。
! M& ]" G% r* i1 Z7 M☆夜玥論壇ק3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ( b+ F" q4 z! W& t2 f/ ?' o$ g
4.將作法1的所有材料加入作法3的盆中，攪拌混合至無乾粉即可。
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6.將作法4擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，待約30分鐘以上，至麵糊表面結皮。 ☆夜玥論壇ק% L9 f( V0 m6 L! g! c& Z o2 U
7.將作法5結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 C& x% T2 j) n8 V2 k' |' R
6 y( [$ d/ V5 u9 ^' `7 Lwww.ds-hk.net【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u! n; J, T6 {# q! j" j
●杏仁TPT是什麼？www.ds-hk.net+ i1 T% j+ `) v) ^; O: c1 ]: G0 q
杏仁TPT是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
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葡萄馬卡龍
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糖粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 K$ m6 Z+ F, V+ W* |% _8 b
葡萄果汁粉 5公克
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細砂糖 50公克
% v" @1 P R$ V4 F7 Vwww.ds-hk.net紫色色膏 少許
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優格巧克力 100公克 " N/ V2 K/ {% C' @2 C+ ^9 }
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1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、葡萄果汁粉以篩網過篩後備用。
; D+ _+ k. a4 T$ Q. J# J☆夜玥論壇ק2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
4 e u: Y% ^* r* T! z4 k0 U5 s; C6 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把紫色色膏加入作法2打好的麵糊中。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?! Z5 r5 a& _8 u
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
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7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק! i7 ]0 a$ D* s
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杏仁TPT 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 }, v! N3 R3 K. n
糖粉 100公克
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綠色色膏 少許
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。 ) |$ c. N% h" b( r9 _
3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
# y5 a$ A& y+ K' E: D) _☆夜玥論壇ק4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
: T6 x( C( U0 }7 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 ☆夜玥論壇ק4 w& t8 z1 U* G) b0 S, F1 e0 u
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
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材料1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ m% Z5 b3 K) b- L6 [
杏仁TPT 250公克
2 k. J7 `' a# \" G1 J3 i2 lwww.ds-hk.net糖粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ J$ q+ W% Y" F4 m: d* n
青梅果汁粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 J# T7 _7 [( S, r, Z$ O
蛋白 100公克
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# B- l& g1 w5 }" [& Q$ m. }9 c2 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料2：
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8 \; W' L6 }# T1 [1 d sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
7 @, R* N" _1 Z4 F m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 F5 v: a8 O7 {* M) _& T2 U
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。 www.ds-hk.net" M! g6 i& ~- G8 B) z# h, U3 w
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 www.ds-hk.net. Q _; V X1 z& q
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?0 @' u$ E4 v8 D3 a/ R
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 / X5 t& @6 v. r+ l( a, ~0 P
8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~0 M! y: R# ]8 }6 M' V' E
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。 www.ds-hk.net- g! v' W4 s) c" _0 J7 D
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g5 Q* l2 g5 Z( b# V/ I, K! X9 y. P☆夜玥論壇ק草莓馬卡龍
& ^( e( O) K+ S* m. F【材 料】 ☆夜玥論壇ק$ u6 Y; d# ~) x$ t
材料1：
* ^! H: `4 Y. C. c$ @( L: I$ `; d* _www.ds-hk.net杏仁TPT 250公克
! B' s R8 @& Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖粉 100公克
3 `2 S$ E1 \. u$ ^$ ?草莓果汁粉 5公克
& K5 ? n2 _7 {* F: o2 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" s0 x0 Z s2 B1 o( t. n9 {
細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 B( O5 ]+ B$ {1 x. [
粉紅色色膏 少許 ☆夜玥論壇ק( N; l; S9 y6 K9 Y. O: _
材料2：
/ {2 `. d: O$ V3 q) \5 F Q☆夜玥論壇ק草莓巧克力 100公克
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* b; u; z2 J6 c4 x4 Gwww.ds-hk.net【做 法】 & k: ]& `1 d( L- Q6 F }
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。 www.ds-hk.net, {5 Y4 J, H! A* v+ B7 i& P% K
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3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。www.ds-hk.net2 t' l) G2 j) _- G
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
, g3 p) K, x1 L1 x V& }% N7 P☆夜玥論壇ק5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
, \/ w; f/ t( v& f* @, _☆夜玥論壇ק6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 - [5 O( P- a ~8 o
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 ☆夜玥論壇ק6 t, p4 G2 \1 z% O8 O0 Z
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。 ! n, b$ R. G0 o/ a2 S
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) f$ W$ c. j, }9 [6 Y- x
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 b8 {; l6 T! _
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杏仁TPT 250公克
) F1 D6 f! f, X9 ^. k糖粉 100公克
. s, e+ I7 G4 F. @2 }www.ds-hk.net檸檬果汁粉 5公克
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材料2：
3 [. e1 g1 g. G+ h: w( h/ D8 d$ x苦甜巧克力磚 適量 - ?% j8 ~( p' ? x; ~7 I
布朗尼小圓球蛋糕 2個
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醋栗 適量
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3.把黃色色膏加入作法2打好的麵糊中。
0 ?+ U. g1 d# o( d0 |: i% u' g) xwww.ds-hk.net4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。
) {& n p9 i% ~* s☆夜玥論壇ק5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V7 [ W; \& T$ k' u
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。 # r% {) D' n1 G" E
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 6 X; Q4 n0 p: [7 T
8.把所有苦甜巧克力磚切成細碎狀。 , v; [( N: w7 `( M H L5 n4 f- l7 t
9.將動物性鮮奶油用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱，約加熱至80℃左右即可加入作法8的100公克的苦甜巧克力碎，熄火後慢慢攪拌使苦甜巧克力碎溶化，溶化後，以同方向再攪拌使其拌勻。( |' L: ?9 w- D0 l7 c! W7 z
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【材 料】
8 I0 |5 F* }; o杏仁粉 60公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. u* e ~& b0 e: N' S; v2 T1 Z
純糖粉 60公克
! q; Z/ `; b6 U% K" T椰子粉 70公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X4 a* E6 {$ y! D
蛋白 100公克
5 `7 h* i4 a# E( O3 G# `- I j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 50公克
9 d* q; l0 [, D9 m/ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 1公克
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巧克力醬 適量 2 U: D3 p/ I& c* J2 \
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9 `: @, H7 `, w( a, Swww.ds-hk.net1.杏仁粉先過篩後，再將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
- Z/ \2 R; x, @2 d☆夜玥論壇ק2.純糖粉、椰子粉分別以篩網過篩後備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z7 D% q8 m( B0 ~2 {
3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V" m, K7 U% p" C; F4 F. r
4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
( C/ i/ g6 G# L, L* E$ p☆夜玥論壇ק5.將作法1、2加入作法3的蛋糊中混合拌勻，蛋糊會因椰子粉會比較乾硬。
% p1 z+ }- z- o3 h, iwww.ds-hk.net6.用湯匙挖出一球球不規則蛋糊，放在烤盤上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 X% |+ p% W- T
7.在作法5的蛋糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約12分鐘左右至表面乾酥。
$ i8 |# p1 K1 B8 y# t8 a6 L☆夜玥論壇ק8.在烤好作法6表面淋上些許巧克力醬即完成。
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