薄荷奶酪〔已檢〕
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) \8 J: q: o" s3 c, |www.ds-hk.net食材:薄荷10片、鮮奶150g、砂糖20g、吉利丁片2片、動物性鮮奶油250g
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做法:
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! @2 d8 F' A- D0 r9 r8 D# [1 P3 z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將薄荷的葉子剪下,梗的部分去掉不用,之後用清水輕輕把葉子沖洗乾淨。
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" M' p5 @; h$ \5 ~3 z' _9 X5 X, K☆夜玥論壇×§2.吉利丁片泡冷水約2~3分鐘,變軟後撈起瀝乾備用。% Z: w% X$ H# ~; k) x* u
) W) ], n" b5 H5 {' M+ G3.把牛奶及薄荷葉放入食物調理機中攪打約30秒~1分鐘,至薄荷變碎末即可。
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4.打好的薄荷與牛奶倒入鍋中,加進砂糖,開小火用打蛋器邊煮邊攪拌至糖融化接著放進吉利丁,攪拌至融化即可關火。
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5.最後將動物性鮮奶油倒入鍋中,拌勻後倒入模型容器,置於冰箱冷藏約2~3小時,凝結成凍後即可。www.ds-hk.net5 R6 K: q! N# L
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]