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[中菜] 黄金蝦

黄金蝦

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基圍蝦300克 鹹蛋黄3隻 牛油1湯匙 生粉適量
: B& H/ _: R3 W5 H+ w7 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醃料:
; c# T+ ~1 {' T, t☆夜玥論壇×§鹽1/4茶匙 胡椒粉少許
* {; [! e* w1 n6 z7 R9 z) g3 L6 O☆夜玥論壇×§做法:
1 m, Q( R! g3 k1 Y5 P☆夜玥論壇×§1. 鹹蛋黄隔水蒸10分鐘,壓成茸待用。
( o5 S, N( }, o' l* |% i2. 基圍蝦洗淨,去殼去腸,用醃料醃30分鐘,在表面沾上生粉,燒熱油鑊,炸至呈金黄色。7 ~$ [# m' l+ |7 a( ]/ S
3. 再燒熱鑊,煮融牛油,加入鹹蛋黄,略煮後加入蝦肉,炒至乾身即成。

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